Conseils Bien-être : l’alimentation équilibrée

Nouvelle rubrique sur le site du GE APA, les “conseils bien-être”. Nous publierons régulièrement sur le blog des informations et recommandations pour votre vie quotidienne.

Pour débuter nous allons étudier un sujet qui a été traité de nombreuses fois et qui est à la base d’une bonne hygiène de vie. Bien entendu certains se diront “c’est bon je connais tout ça” mais selon nous c’est un sujet essentiel alors une piqure de rappel ne peut faire que du bien.

Maintenir l’organisme en bonne santé

La fonction première de l’alimentation est de maintenir l’organisme en bonne santé. Il est donc nécessaire d’équilibrer notre alimentation tout en conservant le plaisir de manger. Le plus important est le choix de ses aliments pour trouver tous les jours dans son assiette les différents composants nutritionnels. En respectant les principes d’un repas équilibré (schéma ci-dessous) vous êtes certains d’apporter à votre organisme tout ce dont il a besoin.

Quelles quantités ?

• Fruits et légumes : 5 fois/jours cuits ou crus
  Essayer de consommer des légumes secs au moins 1 fois/semaine.
  
• Féculents : à chaque repas.
  ⚠️ Le pain fait partie de la ration de féculent.
• Viande / Poisson / Œuf : 1 à 2 fois/jour
  → Le poisson : 2 à 3 fois semaines (tous les poissons sont autorisés)
  → Les œufs : 1 fois/semaine
  → Privilégier les viandes maigres
• Produit laitiers : 1 à chaque repas
• Fromage : 1 portion / jour.
  ⚠️ Attention ! Plus un fromage est à pâte dure plus il est riche en graisse.
• Matières grasses (MG) : Il en faut mais un peu !
  → limiter les MG d’origine animale riche en acide gras saturés (beurre-crème fraiche)
  → privilégier les MG d’origine végétale qui contienne des acides gras insaturés et poly-insaturés dont les omégas 3 et 6. (colza-tournesol-pépin de raisin, soja , noix)
  ⚠️ Attention aux sauces et aux graisses cachées (dans la charcuterie, certain fromages et viandes, pâtisseries et plat préparés du commerce)
• Boissons
  → Eau à volonté
  → Préférer les fruits pressés aux boissons sucrées
  → Alcool : 1 verre de vin/repas

Et le petit déjeuner tout aussi important :
→ 1 boisson
→ 1 produit céréalier (pain, biscotte + beurre, confiture ou céréales)
→ 1 produit laitier
→ 1 fruit

Les 10 règles pour adopter une alimentation équilibrée

1. Manger doit rester un plaisir
2. Faire 3 repas/jour. Ne pas sauter de repas et éviter les grignotages
3. Manger de tout en petites quantités et en variant les aliments
4. Limiter la consommation de graisses (visibles et cachées), de sucre et d’alcool.
5. Ne pas rajouter de sel sans avoir gouter le plat
6. Boire de l’eau sans attendre d’avoir soif
7. Prenez le temps de cuisiner et soigner vos assiettes
8. Une entorse est possible à condition de l’équilibrer sur un autre repas ou un autre jour.
9. Pas besoin de réapprendre à cuisiner ; les recettes traditionnelles sont utilisable à plusieurs conditions : dégraisser les viandes, diminuer la quantité de MG
10. Découvrez les épices